Laktoseintoleranz weit verbreitet

Gepostet von am Jul 9, 2012 in Allgemein | Keine Kommentare

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Mittlerweile bieten immer mehr Supermärkte oder Onlinemärkte im Internet laktosefreie Lebensmittel an. Grund dafür ist die Bevölkerung, in der Laktoseunverträglichkeit mehr und mehr ein Thema wird. Laut des Geschäftsführers vom Zentrum für Ernährungsmedizin in Tübingen-Hohenheim Fritsche ist die Laktoseintoleranz jedoch keine Krankheit, sondern ein normaler Zustand, der bereits im Kindesalter beginnen kann. Schätzungen zufolge leiden bis zu 75 Prozent der Weltbevölkerung an einer Laktoseintoleranz. Besonders häufig taucht diese Nahrungsmittelunverträglichkeit in den asiatischen Ländern auf.

Die Symptome bei einer Laktoseintoleranz können spezifisch ausfallen und Magen und Darm betreffen oder unspezifische Beschwerden wie Müdigkeit und Kopfschmerzen verursachen. Personen, die glauben, an einer Laktoseunverträglichkeit zu leiden, sollten ein Ernährungstagebuch führen und zwei Wochen auf jegliche laktosehaltige Produkte verzichten. Bessern sich die Symptome danach wesentlich, könnte eine Unverträglichkeit vorliegen. Ein spezieller Atemtest beim Arzt kann Aufschluss geben.

Wer tatsächlich an einer Laktoseintoleranz leidet, muss seine Ernährung zwar umstellen, kann aber trotzdem Spaß und Genuss am Essen haben. Inzwischen gibt es viele Lebensmittel, die laktosefrei sind. In Apotheken sind außerdem Laktase-Kapseln erhältlich, welche die Aufnahme und Verarbeitung von Laktose im Darm verbessern können.